Die körperliche Leistung und Mineralstoffbilanz unter Koffein
Koffein steht seitjeher und im Hinblick auf dessen Wirkung auf die sportliche Leistungsfähigkeit in der Wissenschaft sehr in der Diskussion. Im Folgenden werden aktuelle und wissenschaftliche Erkenntnisse hinsichtlich der Auswirkungen von Koffein auf die körperliche Leistung und Mineralstoffbilanz herangezogen, um abschließend alltagstaugliche Verzehrempfehlungen auszusprechen.
Die Wirkung von Koffein auf die körperliche Leistungsfähigkeit und Mineralstoffbilanz
Vor allem im Ausdauersport ist hinsichtlich des Koffeinkonsums von einem leistungsfördernden Effekt auszugehen. Eine aktuelle Studie kommt zudem zu der Erkenntnis, dass die Aufnahme von 5 mg Koffein pro Kilogramm Körpergewicht direkt vor dem Krafttraining die Leistung steigert. Problematisch kann der Koffeinkonsum dann werden, wenn es in größeren Mengen, vor allem in Form sogenannter Energydrinks aufgenommen wird. „In der Vergangenheit waren einzelne Todesfälle beobachtet worden, wenn vom Athleten nach reichlichem Konsum solcher Getränke extreme sportliche Leistungen vollbracht wurden.“ Des Weiteren ist die Kombination von Koffein mit hochprozentigen Spirituosen ebenfalls als kritisch zu betrachten. Hinsichtlich der Mineralstoffbilanz sind bei gesunden Menschen mit ausgeglichenem Wasserhaushalt und ganzheitlicher Ernährungsweise durch regelmäßigen Koffeinkonsum keine negativen Auswirkungen zu erwarten. Darüber hinaus kann Kaffee als bedeutsame Quelle für die tägliche Calcium- und Magnesiumaufnahme angesehen werden.
Fazit und Verzehrempfehlungen
Ohne Bedenken können am Tag 3-4 Tassen Kaffee verzehrt werden: Aus rein gesundheitlicher Sicht gibt es aktuell und nach neuestem wissenschaftlichem Stand bei gesunden Menschen keine Einwände. Leistungssteigernde und stoffwechselaktivierende Effekte durch Koffein hängen hingegen von der Veranlagung des Einzelnen, der Häufigkeit der Anwendung und der aufgenommenen Dosis ab.9
Literatur
von Loeffelholz, C. (2016). Ernährungsstrategien in Kraftsport & Bodybuilding: Optimaler Muskelaufbau, beschleunigter Fettabbau, gesteigerte Kraftleistung (10. Aufl.). Arnsberg: Novagenics.
1 von Loeffelholz, 2016, S.47
2 von Loeffelholz, 2016, S.47
3 von Loeffelholz, 2016, S.47
4 von Loeffelholz, 2016, S.47
5 von Loeffelholz, 2016, S.48
6 von Loeffelholz, 2016, S.49
7 von Loeffelholz, 2016, S.49
8 von Loeffelholz, 2016, S.49
9 von Loeffelholz, 2016, S.49